Cetrioli sottaceto senza sterilizzazione
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Cucina
russo
Contenuto calorico
100,1 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
24,7 g
La tua attenzione è fornita da un'altra deliziosa ricetta per decapare i cetrioli per l'inverno senza sterilizzazione. Per questa conservazione, scegli verdure piccole con brufoli scuri. Non aggiungere troppo aglio, poiché rende i cetrioli morbidi. Per un gusto croccante, aggiungi 1 cucchiaio a ciascun barattolo. l. Vodka. Cuciniamo i cetrioli usando il metodo di versamento a 3 volte e non avvolgiamo barattoli di cetrioli dopo la cucitura.
ingredienti
Processo di cottura
In questo periodo prepariamo i vasetti e i coperchi: li laviamo accuratamente con l'aggiunta di bicarbonato. Non è necessario sterilizzare i vasetti. Laviamo tutte le foglie verdi e gli ombrelli di aneto. Puliamo l'erba cipollina. In ogni vasetto mettiamo pepe in grani, erba cipollina, foglie di alloro, un ombrellino di aneto e foglie verdi lavate di rafano, ciliegie e ribes.
Immergiamo i coperchi in acqua bollente e poi arrotoliamo subito le lattine. Giriamo più volte i vasetti arrotolati per sciogliere il sale e lo zucchero e li lasciamo capovolti in cucina fino a quando non si saranno completamente raffreddati. Non avvolgiamo i cetrioli con una copertura. Trasferiamo i cetrioli sott'aceto refrigerati senza sterilizzazione in un luogo di conservazione frigorifero fino all'inverno.
Mangia per la salute e i buoni preparativi!