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Cetrioli sottaceto a spicchi

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Cucina russo

Contenuto calorico 90,8 kcal

porzioni 6 litri.

Tempo di cottura 3 ore

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 3,5 gr.

Carboidrati* 24,7 g

Contenuto

La cosa buona dei cetrioli arrotolati è che sono pronti per essere serviti direttamente dal barattolo, non hanno bisogno di essere tagliati. Inoltre, sono ben saturi di spezie e risultano essere molto ricchi di gusto.

ingredienti

Cetrioli 4 Kg Aglio 2 gr. Aceto da tavola 9% 1 cucchiaio. Pepe nero macinato 2 cucchiaini Olio di semi di girasole 0,5 cucchiai. Sale 3 cucchiai Zucchero granulare 5 cucchiai Pepe nero macinato 2 cucchiaini

Processo di cottura

Sciacquare accuratamente i cetrioli con acqua corrente. Dal numero specificato di verdure, si otterranno nove lattine da 700 grammi.

Tagliare i cetrioli a fette, cospargerli di sale, zucchero, spezie, aggiungere l'aglio tritato, versare l'olio di semi di girasole e l'aceto. Mescola i cetrioli finché non sono uniformemente ricoperti di spezie. Lasciarli marinare per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

Sterilizzare vasetti e coperchi. Disporre i cetrioli in barattoli, riempirli con la salamoia risultante.

Coprire i barattoli con i coperchi, sterilizzare i barattoli di cetrioli in acqua bollente per 7-10 minuti. Successivamente, arrotolare i coperchi e lasciare raffreddare la cucitura a temperatura ambiente. Conserva i sottaceti in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!