Cetrioli sottaceto come un globo

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Cucina russo
Contenuto calorico 14,3 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 2 ore
Proteine ​​* 0,1 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 3,5 gr.
Cetrioli sottaceto come un globo

Gli stessi cetrioli che si ottengono come acquistati in negozio. Il loro sapore dolce-piccante non può essere confuso con nulla. La ricetta è data per barattolo da 1 litro.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Mettere a bagno i cetrioli in acqua fredda per 2 ore. Lavare i barattoli con i coperchi con la soda, sciacquare e mettere da parte. Risciacquare le verdure, sbucciare l'aglio.
fare un passo 2 su 7
Metti un ombrello di aneto, cime di carota, foglie di rafano, pepe nero in grani e aglio in ogni barattolo. Versare l'aceto.
fare un passo 3 su 7
Risciacquare i cetrioli, tagliare le code, mettere in un barattolo. Versare acqua bollita o filtrata.
fare un passo 4 su 7
Versare 1 cucchiaino in un barattolo. sale.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere lo zucchero semolato.
fare un passo 6 su 7
Metti i barattoli di cetrioli in una casseruola coperta da un asciugamano. Versare acqua fredda in modo che copra i ganci delle lattine. Mettere a fuoco medio. Portare l'acqua a bollore, sterilizzare i vasetti dal momento in cui bollono per 5-7 minuti se sono da un litro, e 15-20 minuti se da tre litri. Durante la sterilizzazione, i barattoli devono essere chiusi senza bloccare con i coperchi.
fare un passo 7 su 7
Togliete i barattoli dalla teglia, arrotolateli, capovolgeteli e fateli raffreddare senza avvolgerli. Dopo il raffreddamento, lasciare i vasetti in frigorifero per un paio d'ore, quindi riporli nell'armadio per la conservazione.

Buon appetito!

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