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Cetriolini sottaceto e cetriolini come in negozio

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Cucina russo

Contenuto calorico 99,4 kcal

porzioni 2,5 litri.

Tempo di cottura 5 ore

Proteine * 0,5 g.

Grassi * gr.

Carboidrati* 24,7 g

Cetriolini sottaceto e cetriolini come in negozio

Contenuto

Questi deliziosi e croccanti cetrioli sono facili da preparare in casa. Avranno un sapore esattamente come quelli acquistati in negozio, solo ancora migliori. Questi cetrioli saranno uno spuntino eccellente e aiuteranno nella preparazione di molti piatti, ad esempio l'hodgepodge di carne.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquate bene i cetriolini appena colti in acqua corrente, quindi metteteli a bagno in acqua ghiacciata per quattro ore. Questo li renderà più croccanti e gustosi.

Preparare in anticipo le spezie per il decapaggio in modo che tutto basti e nulla venga dimenticato.

Quando i processi preparatori sono finiti, è il momento di preparare la marinata. Mettere un litro di acqua pulita in una casseruola e portarla a bollore sul fuoco. Sterilizza barattoli e coperchi contemporaneamente a piacimento.

Sul fondo di ogni barattolo sterile, metti le verdure - aneto, foglie. Aggiungi aglio, chiodi di garofano, foglie di alloro e altre spezie. Quindi, tamponare i vasetti con i cetriolini. Versare acqua bollente sui barattoli e lasciar riposare per dieci minuti.

Versare l'acqua delle lattine nella casseruola e riaccendere il fuoco. Quando il liquido bolle, riempi i barattoli con il liquido per dieci minuti. Scolare nuovamente il liquido e aggiungere sale e zucchero semolato. Mescolare la marinata, attendere che il sale e lo zucchero si dissolvano, portare il liquido a ebollizione, quindi aggiungere l'aceto alla marinata.

Questa volta, per l'ultima volta, distribuisci la marinata bollente tra i vasetti dei cetriolini e subito arrotola i cetrioli con i coperchi. Capovolgi subito i vasetti finché non si raffreddano completamente.