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Cetrioli sottaceto per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 100,1 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 180 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 24,7 g

Contenuto

Per cetrioli sottaceto croccanti e forti, scegli frutti piccoli e densi. Si scopre solo un meraviglioso antipasto per carne e patate, e avrai sempre l'ingrediente necessario per molte insalate a portata di mano.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate e asciugate cetrioli, erbe aromatiche e peperoncino. Metti un po' di sedano, aneto, peperoncino, aglio e spezie sul fondo di un barattolo pulito e asciutto.

Tagliare le estremità dei cetrioli su entrambi i lati e metterli saldamente nel barattolo, mettere sopra il resto delle erbe e delle spezie.

Versare acqua bollente su un barattolo di cetrioli, lasciare coperto per 20-25 minuti.

Trascorso il tempo assegnato, scolare l'acqua dal barattolo, farla bollire e riempire nuovamente i cetrioli con quest'acqua. Ripetere la procedura dopo 30-40 minuti.

Mentre l'acqua bolle una seconda volta, versa sale, zucchero, aceto nel barattolo sui cetrioli.

Per la terza volta, versare acqua bollente sui cetrioli, arrotolare il barattolo, capovolgerlo, coprire con un asciugamano o una coperta e lasciare raffreddare. Puoi lasciare il tramonto per aspettare l'inverno o banchettare con i cetrioli in qualsiasi momento.

Buon appetito!