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Cetrioli piccanti sott'aceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 100,1 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 24,7 g
* per 100gr. Prodotto
Cetrioli piccanti sott'aceto
Contenuto

I cetrioli sottaceto deliziosi e salati sono facili da cucinare a casa, offrendoti un ottimo spuntino per l'inverno. La gravità della preparazione può essere controllata grazie alla qualità e alla quantità di peperoncino nella composizione, quindi l'antipasto può essere reso più o meno piccante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Lavare accuratamente i piccoli cetrioli freschi e metterli a bagno in acqua ghiacciata per diverse ore.
fare un passo 2 su 15
Risciacquare anche le spezie, ad esempio aglio e peperoncino. Misura le spezie sciolte e metti da parte.
fare un passo 3 su 15
Per i cetrioli ammollati, tagliare i mozziconi su entrambi i lati. In alternativa, puoi semplicemente tritare i cetrioli con una forchetta in modo che assorbano meglio la marinata.
fare un passo 4 su 15
Sterilizzare i vasetti di cetriolo e cetriolo e posizionare le foglie lavate, l'aglio e i rametti di aneto sul fondo.
fare un passo 5 su 15
Tamp i cetrioli preparati strettamente in barattoli.
fare un passo 6 su 15
Se lo desideri, puoi aggiungere un paio di pomodori ai cetrioli. Distribuire uniformemente l'aglio e gli altri additivi in ​​tutto il barattolo.
fare un passo 7 su 15
Non dimenticare di aggiungere il pepe per ultimo. La gravità dei cetrioli dipenderà dalla piccantezza iniziale e dalla quantità di pepe.
fare un passo 8 su 15
Versa dell'acqua bollente in un barattolo di cetrioli sotto il collo del barattolo.
fare un passo 9 su 15
Lasciare il barattolo di cetrioli sotto il coperchio per dieci minuti in modo che i cetrioli siano completamente cotti a vapore.
fare un passo 10 su 15
L'acqua dei cetrioli deve essere scaricata in una casseruola e uno spicchio deve essere gettato lì.
fare un passo 11 su 15
Copri nuovamente i cetrioli nel barattolo con il coperchio per tenerli al caldo.
fare un passo 12 su 15
Aggiungere zucchero, sale e spezie all'acqua che è stata scolata dai cetrioli e mettere sul fuoco.
fare un passo 13 su 15
Quando la salamoia bolle, versala rapidamente nel barattolo sui cetrioli, aggiungi l'essenza di aceto al barattolo e arrotola.
fare un passo 14 su 15
I cetrioli dovrebbero raffreddarsi capovolti e avvolti in una sorta di coperta o coperta calda.
fare un passo 15 su 15
Puoi rimuovere i cetrioli per la conservazione dopo un giorno o due, quando la preparazione nell'"isolamento" si è completamente raffreddata.

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Commenti (1) 1

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Galina 15-07-2021 10:40
Buona giornata! Quanto aceto mettere in 1 lattina?
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Amministrazione del sito
3-4 cucchiai

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