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Cetrioli sottaceto con pomodori

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Cucina russo

Contenuto calorico 69,1 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 0,7 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 16,5 g

Contenuto

Gli spazi vuoti per l'inverno sul principio 2 in 1 sono molto convenienti. Qualcuno vuole un pomodoro per cena, qualcuno un cetriolo, apriamo una lattina e così soddisfiamo i desideri di entrambe le parti. Questa ricetta per i cetrioli sottaceto con pomodori ti consente di preparare non solo deliziosi, ma anche bellissimi sottaceti per l'inverno.

ingredienti

Processo di cottura

Prendiamo un barattolo sterilizzato pulito da due litri, sul fondo del quale stendiamo i seguenti componenti: aglio sbucciato, aneto, peperoncino, foglia di basilico e foglie di ribes.

Le cipolle devono essere sbucciate e tagliate a semianelli. Metti un terzo della quantità di cipolla tritata ricevuta in un barattolo.

Metti i cetrioli accuratamente lavati in un barattolo sopra il resto degli ingredienti. Metti un altro terzo delle cipolle sui cetrioli.

Laviamo i pomodori e li mandiamo anche nel vasetto. Adagiate sopra il resto della cipolla e due foglie di basilico.

Far bollire dell'acqua e versarla in un vasetto di verdure. Lasciare agire per 15 minuti, dopo aver coperto con un coperchio. Dopodiché, scola il liquido e versa di nuovo acqua bollente sulle verdure. Aspettiamo altri 15 minuti.

Iniziamo a preparare la marinata. Per fare questo, fai bollire 1 litro d'acqua, aggiungi lo zucchero semolato, il sale, le foglie di alloro, i semi di coriandolo e il pimento. Dopo che la marinata bolle, tienila sul fuoco per altri 3 minuti.

Scolare il liquido dalla lattina. Versare l'aceto nelle verdure e poi la marinata bollente.

Il barattolo deve essere immediatamente chiuso con un coperchio, quindi capovolto e avvolto in cose calde (ad esempio una coperta) fino a quando non si raffredda completamente.