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Cetrioli sottaceto con aceto senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 14,3 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 220 minuti

Proteine * 0,1 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 3,5 gr.

Cetrioli sottaceto con aceto senza sterilizzazione

Contenuto

I cetrioli sottaceto con aceto sono croccanti e dolci senza sterilizzazione. I deliziosi cetrioli vengono serviti come spuntino o utilizzati per preparare varie insalate. I cetrioli sottaceto danno un sapore indimenticabile ai piatti. Il calcolo degli ingredienti si basa su una lattina da 3 litri.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate bene i cetrioli in acqua corrente. Trasferire in un grande contenitore - una bacinella o una casseruola. Coprite con acqua fredda e lasciate in ammollo per 2-3 ore. Trascorso il tempo, lavare nuovamente, lasciare asciugare e tagliare le estremità.

Mentre i cetrioli sono in ammollo, lavare i vasetti con una spugna per piatti e detersivo. Posto per sterilizzare a bagnomaria, microonde o forno. Lavare bene le verdure e le foglie. Sbucciare l'aglio. Mettere l'aneto, le foglie, i chiodi di garofano, i peperoni e l'aglio sul fondo di vasetti sterili.

Distribuire i cetrioli preparati nel barattolo in modo che rimanga il minor spazio vuoto possibile.

Fai bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola in anticipo e riempi completamente i barattoli di cetriolo.

Coprire con coperchi puliti, dopo aver versato sopra dell'acqua bollente, e lasciar riposare per 20 minuti.

Scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola.

Aggiungere lo zucchero semolato e il sale grosso. Portare a bollore e versare l'aceto.

Versare i vasetti di cetrioli con la marinata calda cotta e arrotolarli bene usando un'aggraffatrice.

Capovolgere i vasetti arrotolati. Coprite con una coperta e lasciate raffreddare completamente. Quindi, sposta i barattoli in un luogo buio e fresco per conservarli a lungo termine.

Buon appetito!