Cetrioli sottaceto con aceto di mele

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Cucina russo
Contenuto calorico 87,3 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 3 ore
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 2,2 g.
Carboidrati* 19 gr.
Cetrioli sottaceto con aceto di mele

Deliziosi e croccanti, i sottaceti con aceto di mele possono essere conservati anche a temperatura ambiente e saranno sempre a portata di mano. Come aggiunta ai piatti caldi o come ingrediente per insalata succosa, i cetrioli sottaceto sono sempre i benvenuti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare i cetrioli con acqua fredda per 1-2 ore, quindi lavare bene e tagliare le estremità su entrambi i lati. Presterilizzare i vasetti, mettere l'aneto, gli spicchi d'aglio e il peperoncino in vasetti asciutti.
fare un passo 2 su 5
Metti i cetrioli ben stretti nei barattoli.
fare un passo 3 su 5
Far bollire l'acqua in una casseruola, versare i cetrioli nei barattoli fino in cima, coprire con i coperchi e lasciare agire per 10-15 minuti.
fare un passo 4 su 5
Scolare l'acqua dalle lattine nel lavandino. Versare l'acqua pulita nella pentola e farla bollire. La seconda volta, versare acqua bollente sui barattoli, lasciare agire per 5 minuti.
Per la marinata, far bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero, alloro, pepe in grani, senape e far bollire per 2-3 minuti. Quindi aggiungere l'aceto, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
fare un passo 5 su 5
Scolare di nuovo l'acqua dalle lattine nel lavandino, riempire i cetrioli con la marinata calda, arrotolare. Capovolgete i vasetti e lasciateli raffreddare in questa posizione, copriteli con una coperta calda.

Buon appetito!

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