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Cetrioli sottaceto croccanti dolci

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Cucina russo

Contenuto calorico 100,1 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 195 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 24,7 g

Contenuto

Voglio offrirti la ricetta perfetta per conservare i cetrioli per l'inverno. I cetrioli sottaceto in questo modo sono dolci e croccanti. La condizione principale per la conservazione è scegliere cetrioli medi o piccoli.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate bene i cetrioli in acqua corrente. Trasferire in un contenitore capiente come una ciotola o una casseruola. Coprite con acqua fredda e lasciate in ammollo per 2 ore. Sbucciare l'aglio, lavare accuratamente le foglie e le erbe aromatiche.

Mentre i cetrioli sono in ammollo, lavare i vasetti con una spugna per piatti e detersivo. Posto per sterilizzare a bagnomaria, microonde o forno.

Mettere l'aneto, le foglie, i chiodi di garofano, i peperoni e l'aglio sul fondo dei barattoli sterili.

Distribuire i cetrioli preparati nel barattolo in modo che rimanga il minor spazio vuoto possibile.

Far bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola in anticipo e riempire completamente i barattoli di cetriolo e lasciar riposare per 20 minuti.

Scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale grosso. Portare a bollore e versare l'aceto.

Versare i barattoli di cetriolo con la marinata calda cotta e serrare bene i coperchi.

Capovolgere i vasetti arrotolati. Coprite con una coperta e lasciate raffreddare completamente. Quindi, sposta i barattoli in un luogo buio e fresco per conservarli a lungo termine.

Buon appetito!