Cetrioli sottaceto in ketchup
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Cucina
russo
Contenuto calorico
120,2 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
3 ore
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
30,3 g
In questa ricetta, sei invitato a cucinare cetrioli sottaceto in ketchup per l'inverno. Risulteranno non del tutto ordinari, ma con una piccantezza agrodolce. Molte casalinghe scelgono proprio una ricetta del genere. Qualsiasi ketchup è adatto per questo spazio vuoto. Cottura con sterilizzazione.
ingredienti
Processo di cottura
Riempi i cetrioli con acqua fredda per 2 ore. Durante questo periodo, sciacquare i vasetti da un litro con bicarbonato di sodio. Risciacquare i cetrioli ammollati e rimuovere le punte su entrambi i lati. Mettere in ogni vasetto le spezie indicate nella ricetta. Quindi riempire i vasetti in modo compatto e bello con i cetrioli.
Versa il volume d'acqua calcolato per il tuo pezzo in una casseruola, aggiungi sale, zucchero e ketchup nella quantità specificata nella ricetta. Mescolare bene la marinata in modo che il sale e lo zucchero siano completamente sciolti e rimuovere il campione. Puoi aggiungere sale o zucchero a tuo piacimento.
Metti i vasetti in un contenitore capiente foderato con un canovaccio e riempi il contenitore con acqua calda fino al livello dei ganci dei vasetti. Copri i barattoli con i coperchi. Portare l'acqua in un contenitore a ebollizione a fuoco alto e poi sterilizzare i cetrioli per 15 minuti a fuoco basso. Arrotolare ermeticamente i cetrioli finiti. Capovolgere i vasetti sui coperchi e lasciar raffreddare completamente, senza avvolgerli. Quindi trasferire i cetrioli in un luogo di conservazione.
Mangia per la salute e i buoni preparativi!