Funghi sott'aceto istantanei
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Cucina
russo
Contenuto calorico
14,4 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
0,1 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
3,5 gr.
Puoi marinare i funghi in salamoia rapidamente e in poche ore. Puoi servire i funghi piccoli in salamoia secondo la ricetta proposta dopo 4 ore e quelli più grandi saranno in salamoia dopo 7-8 ore. In questo modo si possono anche marinare i funghi surgelati.
ingredienti
Processo di cottura
Buttate i funghi lessati in uno scolapasta e sciacquateli ancora con acqua corrente. Trasferiteli poi nella stessa casseruola e versateci sopra un litro d'acqua. Unite ai funghi le spezie indicate nella ricetta, l'erba cipollina tritata, aggiungete lo zucchero e il sale. Ricuocere i funghi per altri 15 minuti. Aggiungere l'aceto alla fine dell'ebollizione.
Trasferire i funghi con la marinata in vasetti o altri piatti (vassoi o ciotole). Chiudete i vasetti con i coperchi e lasciate i funghi a temperatura di casa per 4-8 ore (il tempo dipende dalla grandezza dei funghi) per la marinatura. Quindi trasferiteli in frigorifero, dove possono essere conservati fino a 3 giorni.
Mangia alla tua salute!