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Funghi sott'aceto con cipolle

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Cucina russo

Contenuto calorico 11,9 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 0,1 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 2,9 gr.

Contenuto

In questa ricetta, sei invitato a preparare una preparazione unica: mettere sott'aceto i funghi con le cipolle. Questi funghi saranno una prelibatezza per qualsiasi tavola. Per questo spazio vuoto, seleziona piccoli funghi. Cottura con sterilizzazione. Puoi modificare la quantità di spezie a tuo piacimento.

ingredienti

Processo di cottura

Ordinate bene i funghi, rimuovendo tutti i detriti. Quindi sciacquateli sotto l'acqua corrente.

Mettere i funghi in una pentola capiente, coprire con acqua e portare a bollore i funghi a fuoco alto.

Far bollire a fuoco basso i funghi porcini per 25 minuti dall'inizio dell'ebollizione, eliminando tutta la schiuma dalla superficie del brodo. Gettare i funghi bolliti in uno scolapasta.

In una casseruola a parte, cuocere la marinata dal calcolo di acqua, sale e zucchero specificato nella ricetta. Mettere tutte le spezie nella marinata e cuocere per 5 minuti.

Trasferisci i funghi bolliti nella marinata bollita e aggiungi loro gli ombrelli di aneto. Cuocere i funghi nella marinata speziata per 20 minuti.

Sbucciare i bulbi e l'erba cipollina. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e l'aglio a fette. Dividere la cipolla e l'aglio in vasetti puliti e pretagliati.