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Porcini sott'aceto Boletus al burro

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 16,9 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 1 gr.
Carboidrati* 5,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Porcini sott'aceto Boletus al burro
Contenuto

Il profumato porcino marinato con l'aggiunta di olio risulta essere ancora più ricco e appetitoso. L'antipasto sarà un ottimo tandem per molti piatti fatti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 3
Separiamo e laviamo i funghi. Se i porcini sono grandi, dovrebbero essere tagliati in più pezzi. Per prima cosa lessate separatamente i funghi per 10 minuti in acqua bollente. Quindi scoliamo l'acqua e sciacquiamo.
fare un passo 2 su 3
Scaldiamo l'acqua in cui prepareremo la marinata. Aggiungi sale, zucchero e altre spezie. Facciamo bollire per 10 minuti, poi aggiungiamo i funghi e continuiamo a cuocere per altri 20 minuti. Un minuto prima della cottura, versare l'acido acetico e l'olio vegetale. Rimuoviamo dalla stufa.
fare un passo 3 su 3
Sterilizziamo i vasetti. Versare i funghi in una marinata calda. Chiudiamo gli spazi vuoti con i coperchi e lasciamo che si raffreddino completamente. Quindi lo inviamo all'archiviazione. Pronto!

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