Funghi porcini sott'aceto
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Cucina
russo
Contenuto calorico
21 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
5,1 gr.
Boletus boletus marinato secondo la ricetta classica è l'opzione più semplice per la raccolta dei funghi, che produce funghi gustosi e moderatamente salati. I funghi pronti possono essere utilizzati come spuntino freddo, come contorno per carne e patate, nonché in insalate e salse.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la quantità d'acqua specificata in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione. Mettere i funghi in una casseruola e portare a bollore, quindi aggiungere sale e zucchero, mescolare e cuocere per 15 minuti. Quindi aggiungere l'aceto ai funghi, mescolare e cuocere i funghi per altri 10 minuti.
Mettiamo ombrelli di aneto, alloro e peperoni in barattoli sterilizzati, quindi mettiamo i funghi già pronti nei barattoli, li riempiamo con la marinata calda e chiudiamo bene i barattoli con i coperchi bolliti. Lasciamo i funghi fino a quando non si raffreddano completamente a temperatura ambiente, dopodiché li conserviamo in un luogo buio e fresco.