Pomodori Istantanei sott'aceto
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Cucina
russo
Contenuto calorico
65,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16 gr.
Dalla raccolta estiva dei pomodori, puoi preparare insalata fresca, succo di pomodoro o pomodori sott'aceto istantanei. Ci vogliono pochi minuti per prepararli. Saranno un'ottima opzione come contorno per piatti di carne, nonché come spuntino freddo.
ingredienti
Processo di cottura
Usiamo l'acqua bollente in cui abbiamo immerso i pomodori per fare la marinata. Aggiungere sale, zucchero, mescolare bene e portare a bollore. Quindi aggiungere pepe e alloro all'acqua, far bollire per 3-5 minuti. Quindi aggiungere l'aceto alla marinata, far bollire per un minuto e togliere la padella dal fuoco, lasciare raffreddare la marinata a 40-50 gradi.
In un contenitore con pomodori mettiamo ombrelli di aneto e spicchi d'aglio sbucciati passati attraverso una pressa. Versare i pomodori con la marinata calda e lasciare i pomodori a temperatura ambiente fino a quando la marinata non sarà completamente fredda. Quindi chiudiamo il contenitore con un coperchio e lo mettiamo in frigorifero per un giorno.
