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Pomodorini sott'aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 59,5 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * gr.

Carboidrati* 14,8 g

Contenuto

I pomodorini in salamoia sembrano molto impressionanti sul tavolo durante le feste invernali e volano immediatamente fuori dai piatti. Inoltre, è molto comodo arrotolarli in piccoli vasetti e non ingombrare il frigorifero con lattine aperte con aggraffatura.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate i peperoncini piccanti, sbucciateli e tritateli finemente. Sbucciare l'aglio, tagliare gli spicchi grandi in più pezzi. Lavare e asciugare le verdure. Lavare accuratamente i barattoli con soda o detergente, sterilizzare in qualsiasi modo conveniente.

Disporre le erbe aromatiche, l'aglio, i grani di pepe e il peperoncino nei vasetti.

Lavate i pomodorini, asciugateli, fate più buchi su ogni verdura con un ago in modo che mantengano meglio la loro forma. Disporre i pomodori in vasetti, non premere con forza.

Prepara il tuo sottaceto di pomodoro. Far bollire l'acqua, aggiungere sale e zucchero. Versare la salamoia calda sui pomodori e lasciar riposare per 15 minuti. Quindi versare nuovamente la salamoia dalle lattine nella pentola, portarla a bollore, aggiungere l'aceto e spegnere il fuoco.

Riempire i vasetti con salamoia calda e arrotolare i vasetti. Raffreddare la cucitura a temperatura ambiente, quindi trasferire in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!