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Pomodorini sott'aceto senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 208,1 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 4,1 gr.

Carboidrati* 56 gr.

Pomodorini sott'aceto senza sterilizzazione

Contenuto

I pomodorini in salamoia sono una preparazione semplice e allo stesso tempo molto gustosa per l'inverno. La combinazione di pomodoro con cipolle, erbe e olio vegetale ha molto successo! Questa ricetta non prevede l'uso della sterilizzazione. La quantità degli ingredienti specificati è calcolata per una lattina da un litro del pezzo.

ingredienti

Processo di cottura

Prepariamo gli ingredienti principali. Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzetti. Anche l'aneto lavato e il prezzemolo devono essere tritati. Sciacquate bene i pomodorini e praticate due fori con una forchetta nel punto in cui è attaccato il picciolo. Questo eviterà che i pomodori si spezzino.

È necessario riempire i contenitori sterilizzati con gli ingredienti preparati uno per uno: prima le cipolle, poi la ciliegia, poi le verdure, di nuovo la ciliegia, ecc.

Riempi i contenitori con i pomodori con acqua bollente, copri con i coperchi e lascia in questa forma per 10 minuti.

Versare l'acqua raffreddata in una casseruola in cui verrà preparata la marinata. Aggiungi lo zucchero semolato e il sale, oltre al pepe nero. Dopo l'ebollizione, tenere la marinata sul fuoco per un paio di minuti, quindi aggiungere l'aceto e spegnere il gas.

Versare un cucchiaio di olio vegetale in ogni barattolo di ciliegia, seguito da una marinata calda. Successivamente, stringiamo immediatamente i barattoli con i coperchi. Mettiamo gli spazi vuoti sottosopra e facciamo raffreddare completamente. Le ciliegie in salamoia vengono conservate sia in un luogo fresco che a temperatura ambiente.