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Pomodorini sott'aceto istantanei

1830

Cucina russo

Contenuto calorico 50,1 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,4 gr.

Grassi * gr.

Carboidrati* 12,3 gr.

Contenuto

I pomodorini sono pomodorini caratterizzati dalla loro succosità e dal sapore dolce. Sono usati per fare tartine, insalate, ripieni e anche per sottaceti. Oggi cucineremo pomodorini leggermente salati con tante erbe fresche, che saranno pronti il giorno dopo. Questo è un modo di approvvigionamento molto conveniente e veloce, il cui risultato rimarrai piacevolmente sorpreso.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo i pomodorini sotto l'acqua corrente, li mettiamo su un canovaccio e li lasciamo asciugare un po'. Quindi, in ogni pomodoro nel gambo, facciamo una puntura con uno stuzzicadenti, quindi i nostri pomodori sono saturi di marinata e rapidamente marinati. Metti i pomodori in una casseruola o in un altro contenitore smaltato.

Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e zucchero, chiodi di garofano e alloro, pepe. Amalgamare bene il tutto e dare fuoco. Portare a ebollizione, far bollire per 3 minuti, quindi aggiungere il succo di limone alla marinata. Mescolate e togliete la marinata dal fuoco.

Laviamo le erbe fresche, le mettiamo su un canovaccio e le lasciamo asciugare un po'. Quindi tagliamo le verdure dai ramoscelli e aggiungiamo alla casseruola i pomodori. Sbucciare l'aglio, sciacquare, tagliare a metà gli spicchi e unirli ai pomodori.

Versate i pomodori con la marinata calda, chiudete la padella con un coperchio e lasciate a temperatura ambiente per 4-5 ore, poi metteteli in frigorifero per una notte.