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Pomodori sott'aceto alla coreana

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 44,2 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 1,2 gr.

Carboidrati* 10,7 g

Contenuto

Insalate e verdure sott'aceto in coreano hanno molti fan, principalmente tra gli amanti del cibo piccante. Un delizioso antipasto può essere preparato con i pomodori e la quantità di aglio e pepe può essere utilizzata per regolare la piccantezza dei pomodori coreani.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare prima la marinata. Sciogliere sale e zucchero nell'aceto di vino. Aggiungere l'olio e mescolare bene. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare.

Lavare l'aneto fresco e tritarlo finemente con un coltello.

Lavare il peperone, tagliare il picciolo, eliminare le partizioni ei semi, tagliare la polpa in più parti. Sbucciare l'aglio. Usa un frullatore per macinare i peperoni e l'aglio fino a che liscio.

Lavate i pomodori, asciugateli, privateli del picciolo di ciascuno. Tagliare i pomodorini a metà, quelli più grandi in più parti. In un contenitore ermetico, disporre uno strato di pomodori, con il taglio rivolto verso l'alto, spennellare con purè di pepe e aglio.

Metti le carote grattugiate nello strato successivo, quindi l'aneto tritato, cospargi lo spazio vuoto con pepe macinato. Versare la marinata su tutto. Chiudete il contenitore con un coperchio e mettetelo in frigorifero per 24 ore. Durante questo tempo, rimuovere periodicamente il contenitore e capovolgerlo.