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Pomodori sott'aceto sotto la neve

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Cucina russo
Contenuto calorico 73 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 17,8 g
* per 100gr. Prodotto
Pomodori sott'aceto sotto la neve
Contenuto

Sotto un nome così romantico ci sono i pomodori marinati in scaglie di aglio grattugiato. I pomodori sono densi, fragranti ed esteriormente piuttosto spettacolari.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Prepara da mangiare. Lavare accuratamente i vasetti, sciacquare e sciacquare con acqua bollente, asciugare.
fare un passo 2 su 9
Lavare bene i pomodori. Praticare un paio di fori con una forchetta o uno stuzzicadenti sul gambo, in modo che la pelle dell'acqua bollente non si rompa.
fare un passo 3 su 9
Mettere 5-6 grani di pepe nero nei vasetti e tamponare i pomodori. Versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per 15 minuti.
fare un passo 4 su 9
Scolare l'acqua dai vasetti.
fare un passo 5 su 9
Versare il sale e lo zucchero semolato nell'acqua, portare a ebollizione. Cuocere per 2-3 minuti, quindi versare l'aceto e mescolare. Rimuovere la marinata dal fuoco.
fare un passo 6 su 9
Sbucciare gli spicchi d'aglio, strofinare su una grattugia fine. Dividere la massa d'aglio in 3 parti.
fare un passo 7 su 9
Metti un pezzo di aglio sopra ogni barattolo.
fare un passo 8 su 9
Versare la marinata calda. Avvitare i coperchi. Capovolgete i vasetti e lasciateli, avvolti in qualcosa di caldo, fino a quando non si saranno raffreddati completamente.
fare un passo 9 su 9
Trasferire la cucitura nel seminterrato dove può essere conservata per 1 anno.

Buon appetito!

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