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Pomodori sott'aceto con aspirina

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Cucina russo

Contenuto calorico 65,9 kcal

porzioni 9 pag.

Tempo di cottura 45 giorni

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 1,2 gr.

Carboidrati* 13,9 gr.

Contenuto

I pomodori marinati con l'aspirina sono un delizioso antipasto che viene marinato a freddo con l'aggiunta di foglie e radici di rafano. Danno ai pomodori un sapore gradevole e li lasciano un po' croccanti. Grazie all'aggiunta di aspirina alla marinata, i pomodori possono essere conservati a lungo in un luogo fresco e non si rovinano.

ingredienti

Processo di cottura

Versare l'acqua filtrata in un grande contenitore, aggiungere zucchero, sale, aceto e aspirina. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno sciolti.

Puliamo l'aglio, lo sciacquiamo. Puliamo la radice di rafano, sciacquiamo e tagliamo a pezzetti. Laviamo i peperoncini piccanti, li tagliamo a metà e puliamo i semi. Tagliare il peperone a pezzetti.

Laviamo i pomodori, li asciugiamo su un canovaccio da cucina. Sul fondo del barattolo sterilizzato mettiamo un foglio di rafano, 2 ombrelli di aneto. Quindi richiudere i pomodori, aggiungendo gli spicchi d'aglio, i pezzetti di peperoncino e il rafano.

Versare un cucchiaio di senape in polvere sopra i pomodori e versare la marinata.

Chiudiamo i barattoli con i coperchi, li scuotiamo leggermente in modo che la senape sia distribuita uniformemente in tutta la marinata. Mettiamo i barattoli in un luogo fresco e buio per la conservazione. Se i barattoli sono coperti con coperchi in nylon, è meglio metterli in una bacinella o in un contenitore nel caso in cui la marinata fuoriesca dal barattolo durante il processo di marinatura. Dopo 1,5-2 mesi, i pomodori sono completamente pronti per il consumo. Buon appetito!