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Pomodori sott'aceto con senape

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Cucina russo
Contenuto calorico 64,5 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 3 giorni
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 2,8 gr.
Carboidrati* 17,4 g
* per 100gr. Prodotto
Pomodori sott'aceto con senape
Contenuto

Un'opzione semplice per la conservazione domestica sarà un ottimo spuntino con vari piatti caldi o un piatto freddo indipendente. Puoi conservarlo a temperatura ambiente e i pomodori si metteranno sott'aceto rapidamente - dopo un paio di giorni puoi assaggiarlo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate bene i vasetti con il bicarbonato e asciugateli. Ordina i pomodori per dimensione e grado di maturazione. Risciacquare e asciugare con un asciugamano.
fare un passo 2 su 6
Versare nei vasetti l'aglio sbucciato e lavato, l'aneto, il pepe in grani e un baccello di peperoncino intero lavato.
fare un passo 3 su 6
Metti i pomodori ben maturi e forti prelavati nel barattolo, lasciando il barattolo vuoto di 5 centimetri.
fare un passo 4 su 6
Versare acqua bollente nel barattolo, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 15 minuti.
fare un passo 5 su 6
Preparare la polvere di senape al ritmo di 1 cucchiaino per 2 litri. barattolo.
fare un passo 6 su 6
Sciogliere il sale e lo zucchero nell'acqua e far sobbollire per un paio di minuti. Versare la salamoia in un barattolo, aggiungere la senape e chiudere subito con i coperchi. Capovolgete i vasetti e copriteli con una coperta per farli raffreddare lentamente durante la notte.

Buon appetito!

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