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Pomodori sott'aceto con cipolle e carote per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 63,1 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 15,3 g

Pomodori sott'aceto con cipolle e carote per l'inverno

Contenuto

Le verdure sott'aceto per l'inverno sono lo spuntino perfetto per ogni pasto fatto in casa. Un assortimento di pomodori, carote e cipolle in un barattolo ti delizierà con una varietà di gusti e aromi fragranti.

ingredienti

Pomodori freschi 1.5KG Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1 cucchiaio foglia d'alloro 1 PC. Pepe nero in grani 5 pezzi. Condimento (facoltativo) gusto Aceto da tavola 9% 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Per prima cosa prepariamo la salamoia. Far bollire l'acqua, quindi aggiungere lo zucchero, il sale, le foglie di alloro, il pepe nero e altre spezie a piacere. Lo teniamo sul fuoco per 15 minuti, poi lo spegniamo.

Sbucciamo le carote e passiamo attraverso una grattugia media o grossa. Tagliare la cipolla a semianelli sottili.

Selezioniamo i pomodori per la raccolta e scegliamo solo frutti maturi e buoni. Laviamo e rimuoviamo con cura i gambi.

Metti cipolle, carote e pomodori in un barattolo pulito.

Riempire con acqua bollente e attendere 10 minuti. Dreniamo l'acqua.

Dopo aver fatto bollire l'acqua, riempire immediatamente le verdure con la salamoia preparata. Aggiungere l'aceto e coprire.

Avvolgiamo il bianco con un asciugamano e lo lasciamo raffreddare completamente. Quindi puoi inviarlo all'archivio. I pomodori in salamoia con cipolle e carote sono pronti per l'inverno!