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Pomodori sott'aceto con essenza di aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 14,8 g

Pomodori sott'aceto con essenza di aceto

Contenuto

I pomodori deliziosi e dolci per l'inverno senza sterilizzazione saranno giustamente apprezzati da te. La preparazione è semplice, anche un cuoco alle prime armi può gestirla e costa molto bene in inverno grazie all'aggiunta di essenza di aceto.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare i pomodori forti e fare dei fori con uno stuzzicadenti nella zona del gambo. Metti l'aneto lavato e la foglia di rafano sul fondo di un barattolo prelavato e sterilizzato. Piegare bene i pomodori verso la parte superiore del contenitore.

Versare l'acqua bollente nel barattolo e mettere un coperchio sopra. Lasciare scaldare i pomodori per 30 minuti e versare nuovamente l'acqua dal barattolo nella pentola. Sciogliere lo zucchero e il sale in una casseruola con l'acqua e far bollire per 3 minuti.

Mettere nel vasetto i grani di pepe e gli spicchi d'aglio sbucciati e lavati. Quando la marinata ha bollito per il tempo indicato, aggiungi l'essenza, mescola e versa in un barattolo.