casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Pomodori sott'aceto in succo di mela

Pomodori sott'aceto in succo di mela

684

Cucina russo

Contenuto calorico 78,5 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 20,1 g

Contenuto

I pomodori sott'aceto con succo di mela hanno un gusto dolce e delicato e non richiedono altri conservanti nella loro composizione. Anche la salamoia è molto gustosa e può essere bevuta al mattino come bevanda corroborante.

ingredienti

Pomodori freschi 1.5KG succo di mela 1 litro Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 cucchiaio

Processo di cottura

Le mele sono meglio prese acide o in agrodolce. Lavateli ed eliminate eventuali ammaccature. Spremere il succo dalle mele e misurarne 1 litro.

Ordinate i pomodori, lavateli e asciugateli. Tampona i pomodori in vasetti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere foglie di alloro, peperoni o aglio.

Far bollire il succo, versare sui pomodori. Lasciar riposare per 15 minuti, scolare in una casseruola. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale lì, far bollire e versare nuovamente nei vasetti.

Stringere le lattine con aggraffatura con tappi a vite o arrotolare. Bollire i coperchi per 5 minuti. Capovolgere i pezzi, controllare se l'aria fuoriesce da sotto i coperchi. Coprire con una coperta calda e raffreddare completamente.

Buon appetito!