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Pomodori verdi sottaceto interi

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Cucina russo

Contenuto calorico 245 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 8 gr.

Grassi * 2,1 gr.

Carboidrati* 55,8 g

Contenuto

Molte casalinghe sanno che i pomodori verdi sono un vero magazzino di sostanze e vitamine utili per il corpo umano. Ecco perché la loro cucitura è così popolare. I pomodori verdi in salamoia interi secondo la ricetta proposta conservano tutto ciò che è sano nelle verdure fresche e allo stesso tempo risultano molto succosi e gustosi.

ingredienti

Pomodori verdi 3 Kg Acqua 3 litri. Cipolla 200 gr. Aglio 100 grammi Prezzemolo 1 pacco Aceto da tavola 9% 1 cucchiaio. Zucchero granulare 9 cucchiai Sale 3 cucchiai

Processo di cottura

Ordina i pomodori verdi, lavali sotto l'acqua fredda, asciugali su un canovaccio da cucina. Sbucciare la cipolla, tritarla non molto grossolanamente. Sbucciare e tritare l'aglio. Lavate il prezzemolo, asciugatelo su un canovaccio e tritatelo finemente.

Sterilizzare i barattoli per arrotolare i pomodori verdi, versare acqua bollente sui coperchi. Mettere i pomodori verdi nei vasetti, alternandoli a cipolle, aglio e prezzemolo.

Far bollire l'acqua in una casseruola, sciogliervi lo zucchero e il sale. Spegnere il fuoco, aggiungere l'aceto alla salamoia, mescolare. Versare la salamoia nei vasetti di pomodori verdi.

Metti un asciugamano in una grande pentola d'acqua e mettici sopra i vasetti di pomodori coperti con i coperchi. Sterilizzare i vasetti di pomodoro per circa 20 minuti a fuoco basso. Quindi rimuovere le lattine dalla padella, arrotolare, avvolgere con una coperta. Quando i vasetti di pomodori verdi in salamoia si sono raffreddati completamente, puoi conservarli in un seminterrato o in un altro luogo buio e fresco per la conservazione invernale. Buon appetito!