Pomodori verdi sott'aceto con ripieno

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Cucina russo
Contenuto calorico 51,5 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 7 giorni
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * gr.
Carboidrati* 12,3 gr.
Pomodori verdi sott'aceto con ripieno

In autunno, molti non maturano completamente varietà tardive di pomodori.È da loro che puoi preparare una preparazione interessante in una casseruola. I pomodori verdi marinati con un delizioso ripieno sono un ottimo antipasto per secondi piatti caldi, e possono essere utilizzati anche per la preparazione di insalate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Sbucciare l'aglio, smontarlo a spicchi e tritarlo in un frullatore.
fare un passo 2 su 11
Togliere la pelle alle carote, lavarle. Tagliare le carote a strisce larghe e tritarle con un frullatore. Puoi anche rotolare le carote attraverso un tritacarne o grattugiare finemente.
fare un passo 3 su 11
Tagliate il peperone a metà, poi a pezzetti. Anche la scatola dei semi dovrebbe essere lasciata con solo la coda rimossa. Macinare tutto in un frullatore. Il liquido in eccesso che risalta in questo caso deve essere drenato.
fare un passo 4 su 11
Tritare finemente il prezzemolo lavato con l'aneto con un coltello affilato.
fare un passo 5 su 11
Metti tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola, aggiungi 0,5 cucchiai. l. sale, mescolare.
fare un passo 6 su 11
Lavare accuratamente i pomodori verdi per rimuovere lo sporco.
fare un passo 7 su 11
Tagliare ogni pomodoro al centro al centro con la punta di un coltello. Togliete un po' di polpa con un cucchiaino.
fare un passo 8 su 11
Farcire i pomodori attraverso il taglio con il ripieno preparato.
fare un passo 9 su 11
Piegare i pomodori verdi in un contenitore per sottaceti. Può essere una grande casseruola o una piccola bollitura.
fare un passo 10 su 11
Sciogliere 3 cucchiai in acqua fredda. l. sale. Versare i pomodori con il liquido risultante e posizionare sopra l'oppressione sotto forma di un piatto piano, è possibile premere sopra con una pietra pulita.
fare un passo 11 su 11
Lasciare marinare i pomodori a temperatura ambiente per una settimana. Quindi rimuovere la padella con il pezzo in frigorifero o in cantina, dove può essere conservata fino alla primavera.

Buon appetito!

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