Crema al burro senza latte condensato per torta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 294,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grassi * 13,2 gr.
Carboidrati* 47,8 g
Crema al burro senza latte condensato per torta

La crema al burro con latte condensato viene preparata in modo semplice, ma spesso stratificato, il che confonde le casalinghe. In questa ricetta siete invitati a cucinarlo senza latte condensato ea base di burro, tuorli d'uovo e zucchero. Manterrà bene la sua forma e si depositerà facilmente attraverso gli ugelli, formando vari motivi in ​​rilievo sulla torta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Dividete le uova in albumi e tuorli. In una ciotola a parte mettete i tuorli, aggiungete un pizzico di sale e strofinateli bene fino a renderli bianchi e cremosi.
fare un passo 2 su 6
Versare l'acqua pulita in una casseruola e aggiungere la quantità necessaria di zucchero. Mettere la casseruola a fuoco medio e far sobbollire lo sciroppo per 4 minuti, rimuovendo le bolle dalla superficie con una spazzola di silicone o un cucchiaio. Non mescolare lo sciroppo. Quindi raffreddare lo sciroppo in un pentolino mettendolo in una ciotola di acqua fredda.
fare un passo 3 su 6
Versare i tuorli grattugiati in una ciotola del frullatore. Quindi versare lo sciroppo raffreddato in un ruscello sottile e sbattere il tutto a una velocità media del mixer. Il composto sarà inizialmente liquido.
fare un passo 4 su 6
Sbattere il burro ammorbidito in una ciotola a parte.
fare un passo 5 su 6
Quindi aggiungere il burro montato ai tuorli montati con lo sciroppo e sbattere il composto fino a renderlo denso.
fare un passo 6 su 6
Potete decorare la vostra torta con crema al burro cotto senza latte condensato.

Cottura deliziosa e di successo!

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