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Crema al burro Charlotte per torta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 288,2 kcal
porzioni 7 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 12,4 gr.
Grassi * 18,3 g
Carboidrati* 35,5 g
* per 100gr. Prodotto
Crema al burro Charlotte per torta
Contenuto

Charlotte Butter Cream è la crema per torte perfetta. Mantiene perfettamente la sua forma anche a temperatura ambiente, quindi è ottimo anche per appiattire le torte. I bordi della crema sono chiari, con questa crema al burro potete decorare la torta in vari modi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Metti i tuorli in una casseruola.
fare un passo 2 su 11
Versare la quantità di latte necessaria nei tuorli.
fare un passo 3 su 11
Mescoliamo il tutto per ottenere un composto omogeneo.
fare un passo 4 su 11
Quindi versare lo zucchero nella miscela risultante, mescolare.
fare un passo 5 su 11
Mettiamo la casseruola con il contenuto sul fuoco minimo, facciamo bollire lo sciroppo fino a quando non si addensa.
fare un passo 6 su 11
Filtrare lo sciroppo finito attraverso un colino fine.
fare un passo 7 su 11
Coprire il contenitore con lo sciroppo con pellicola trasparente, raffreddare a temperatura ambiente per un'ora.
fare un passo 8 su 11
Mettere il burro ammorbidito in un contenitore adatto, sbatterlo con un mixer fino a renderlo spumoso.
fare un passo 9 su 11
Aggiungere delicatamente e a porzioni lo sciroppo raffreddato al composto di olio, sbattendo il tutto con un mixer.
fare un passo 10 su 11
Il prossimo passo è aggiungere alcol alla crema risultante (opzionale), mescolare il tutto con un mixer per un minuto.
fare un passo 11 su 11
La crema al burro per torta Charlotte è pronta!

Goditi il ​​tuo tè!

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