Burro stufato in panna acida

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 78,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 12,2 g
Carboidrati* 4,8 gr.
Burro stufato in panna acida

Incomparabili porcini in salsa di panna acida, cotti in pentola, sotto una crosta dorata, vi delizieranno con il suo profumo e sapore.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Ordinare i funghi, eliminando i detriti, e sbucciarli, eliminando la pelle superiore dal cappello. Sciacquate l'olio sotto l'acqua corrente fredda e fatele bollire per 1 ora, poi capovolgetele in uno scolapasta per eliminare il liquido.
fare un passo 2 su 6
Risciacquare le cipolle sbucciate e tritarle a metà anelli. Friggere in una padella preriscaldata con olio per 2 minuti fino a doratura.
fare un passo 3 su 6
Trasferisci il burro sulla cipolla.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere la panna acida, sale e pepe e mescolare bene. Fate sobbollire per 3 minuti.
fare un passo 5 su 6
Mettere l'intero composto in una pentola di terracotta o di ceramica. Impastare un impasto duro con farina e acqua. Per fare questo setacciate la farina in una ciotolina, aggiungete un pizzico di sale e versate un po' di acqua calda, impastando con un cucchiaio. Formare una torta e metterla sopra la pentola.
fare un passo 6 su 6
Invia la pentola a un forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Una focaccia al forno è deliziosa da mangiare con un boccone con funghi in umido.

Buon appetito!

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