Olio da forno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
163,1 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
7,3 gr.
Grassi *
14,1 gr.
Carboidrati*
9 gr.
Come cucinare un delizioso burro al forno in modo che non risultino asciutti e insipidi? Risulta meravigliosamente fragrante e succoso se cuoci questi funghi con purè di patate sotto una crosta di formaggio. Siamo sicuri che non hai ancora provato un piatto del genere!
ingredienti
Processo di cottura
Ordinate i funghi, lavateli e asciugateli in uno scolapasta. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti. Tagliare i funghi a pezzetti. Sciogliere due cucchiai di burro in una padella, soffriggere la cipolla con il burro per circa 15-20 minuti. Versare la panna nel burro, aggiungere la panna acida grassa. Mescolare, tenere sul fuoco per 3-5 minuti. e togliere dal fuoco.
Disponete nel primo strato il purè di patate. Quindi metti il burro nella crema con la panna acida. Cospargere il tutto con formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa. Scaldare il forno a 200 gradi e cuocere il burro con il purè di patate per 20 minuti. Raffreddare leggermente, tagliare a pezzi e disporre nei piatti.
Buon appetito!