Torta in gelatina di maionese e panna acida con cavolo in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
158,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
5,8 gr.
Grassi *
14,3 g
Carboidrati*
17,4 g
Alcune casalinghe preferiscono cuocere le torte in un multicooker, spiegando che la cottura risulta più tenera e cuoce meglio. Ciò è particolarmente vero per i prodotti in pastella come le torte in gelatina. Questa ricetta per la torta di cavoli è progettata solo per la cottura in un multicooker, sebbene la tecnologia per preparare l'impasto e il metodo per formare la torta non siano diversi dall'opzione per il forno. In altre parole, una tale torta di cavoli funzionerà bene con qualsiasi metodo di cottura.
ingredienti
Processo di cottura
Tritare finemente il cavolo o strofinarlo su una grattugia speciale. Strizzare con le mani la massa tritata e metterla in una padella con la cipolla. Mescolare e cuocere a fuoco lento per dieci-quindici minuti a fuoco medio-basso, finché la massa non si ammorbidisce bene. A fine cottura, aggiustare di sale, mescolare. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il contenuto a temperatura ambiente.
Mescolare il tutto con un mixer fino a ottenere una schiuma completamente omogenea e leggera. Mentre il mixer è in funzione, aggiungere il lievito e la farina in piccole porzioni. Impasta la pasta. La consistenza della massa dovrebbe essere liscia, fluida e in qualche modo assomigliare all'impasto per frittelle.
Dopo quaranta minuti girate la torta. Per fare ciò, aprire il coperchio dell'apparecchio, rimuovere la ciotola e inclinare la torta su una superficie piana (è conveniente utilizzare un inserto a doppia caldaia). Rimettere la torta nella ciotola, con la parte superiore rivolta verso il basso, chiudere il coperchio e continuare a cuocere fino alla fine del tempo del programma.
Buon appetito!