Torta al miele con margarina

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Cucina russo

Contenuto calorico 258.9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 4,7 gr.

Grassi * 18 gr.

Carboidrati* 31,7 g

Contenuto

Per ridurre il costo della torta al miele, può essere cotta non nel burro, ma nella margarina. Allo stesso tempo, il gusto difficilmente sarà influenzato se non aggiungi la margarina alla crema. Cuocere una torta al miele al caramello con crema pasticcera e vedere di persona.

ingredienti

Processo di cottura

Mescolare miele e margarina in una casseruola e inviare a bagnomaria, sciogliere.

Versare il bicarbonato di sodio, togliere dal bagnomaria e mettere a fuoco basso, cuocere fino a quando la massa raggiunge una sfumatura di caramello.

Sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a renderle spumose.

Versare questo composto nell'impasto della torta al miele.

Mettere il composto a bagnomaria e cuocere per circa 10 minuti, ricordandosi di mescolare. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.

Setacciare la farina e aggiungerne un po' all'impasto.

Mettere l'impasto al caramello sul tavolo, cosparso di farina, impastare per non attaccarsi al tavolo e alle mani.

Spolverare la palla di pasta con la farina e coprire con pellicola trasparente, lasciare riposare per circa 10 minuti.

Dividi la palla in 9 pezzi.

Arrotolare ogni pezzo su carta da forno o su una teglia con il mattarello, ritagliare con l'aiuto di un piatto o un coperchio di teglia dei cerchi del diametro desiderato, bucherellare con una forchetta e cuocere separatamente ogni torta in forno a 180 gradi.

Rimuovere le torte dalla pergamena dopo il raffreddamento.

Ordinare le noci, friggerle un po 'in una padella asciutta.

Piegare le torte separatamente.

Macinare separatamente noci e ritagli con un frullatore o un tritacarne.

Per la crema, unire l'uovo, lo zucchero semolato e l'amido in una casseruola dal fondo spesso.

Amalgamare il tutto e versare il latte.

Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. Coprite la crema con pellicola a contatto e mettetela sul balcone o in frigorifero a raffreddare velocemente.

Burro ammorbidito 82,5% di grasso, che rimane a temperatura ambiente per almeno 40 minuti, sbattere fino a quando non si unisce al latte condensato bollito.