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Torta al miele a bagnomaria con panna acida

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Cucina europeo
Contenuto calorico 225,3 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 7 ore
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 8,5 gr.
Carboidrati* 45,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta al miele a bagnomaria con panna acida
Contenuto

La torta al miele è la torta fatta in casa più popolare che viene preparata per le vacanze in famiglia. La torta non richiede molto tempo per la preparazione, ma deve essere ammollata in frigorifero per almeno 4 ore. Questo renderà la torta ancora più gustosa e tenera. La panna acida esalta perfettamente la dolcezza della torta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo, aggiungi zucchero semolato, bicarbonato di sodio e aggiungi miele liquido e olio vegetale inodore. Se non c'è miele liquido - non fa paura, aggiungi quello che hai. Mescolare bene e mettere a bagnomaria.
fare un passo 2 su 8
Quando la massa sarà calda e ingombrante, aggiungere 2/3 della farina di frumento e mescolare bene per qualche minuto. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare per circa 5 minuti.
fare un passo 3 su 8
Versare la restante farina di frumento sulla superficie del tavolo e stendere l'impasto raffreddato. Impastare bene l'impasto.
fare un passo 4 su 8
Arrotolarlo in una salsiccia e dividerlo in 6 parti uguali. Arrotolare ogni pezzo sottilmente. Usa una forchetta per forare la crosta in più punti.
fare un passo 5 su 8
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere le torte per circa 4 minuti. Cucino due torte contemporaneamente. Tagliare le torte finite su un piatto. I ritagli possono essere macinati utilizzando un macinacaffè o un macinino.
fare un passo 6 su 8
Metti la panna acida fredda in un contenitore profondo, aggiungi lo zucchero semolato e la vanillina o lo zucchero vanigliato. Montare la panna a velocità media del mixer fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto. È meglio prendere una panna acida densa e grassa.
fare un passo 7 su 8
Mettere un paio di cucchiai della crema sul piatto su cui raccoglierete la torta e distribuire uniformemente al centro. Metti la prima torta sopra, poi la panna acida e così via, fino a quando tutte le torte sono finite. Ungere la parte superiore e i lati della torta con la crema. Cospargere le briciole sulla parte superiore della torta.
fare un passo 8 su 8
Lasciare la torta finita per un paio d'ore a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte. Durante la notte la torta si inzupperà bene e risulterà morbida e tenera. Servite la torta profumata inzuppata, guarnendo a piacere con frutti di bosco freschi.

Buon appetito!

 

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