Torta al miele con frutta

2665

Cucina russo

Contenuto calorico 251,6 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6,6 gr.

Grassi * 18,8 g

Carboidrati* 24,2 g

Contenuto

La particolarità della torta al miele, che pochi conoscono, è che questa torta si sposa bene con la frutta. Rendono originale e unico il gusto di questo popolare dolce. Assicurati di provare a fare una torta al miele con frutta a casa, non lascia nessuno indifferente.

ingredienti

Processo di cottura

Per un giorno per preparare la torta al miele, mescolare in una ciotola 200 g di panna con lo yogurt naturale, mescolare, mettere in frigo per un giorno.

Spremi la panna acida grassa con una garza.

Ottieni 300 g di panna acida spremuta.

Friggere mandorle, nocciole e noci in una padella asciutta fino a doratura.

Versare 90 g di zucchero in una padella con le noci. Mescolando costantemente la massa, portare lo zucchero allo stato di caramello.

Trasferite le noci caramellate sulla pergamena e lasciate raffreddare.

Caramellare lo zucchero in una casseruola dal fondo pesante.

Sciogliere il burro, mescolare con il miele. Versare la massa di burro-miele nel caramello, mescolare.

Togliere il caramello dal fuoco, raffreddare a 70 gradi.

Guidare le uova nel caramello raffreddato, aggiungere 1/3 di farina, mescolare fino a che liscio.

Versare la soda e l'acido citrico nell'impasto, mescolare fino a quando la massa non fa schiuma.

Versare la farina rimanente nell'impasto, mescolare fino a che liscio. Mettere l'impasto sul tavolo, raffreddare a temperatura ambiente.

Dividere l'impasto in 9 parti.

Arrotolare subito ogni pezzo di pasta su carta da forno molto sottile. Cuocere le torte per 5 minuti in forno preriscaldato a 160 gradi.

Tagliare le torte finite al diametro richiesto, mettere le torte in eccesso in un contenitore separato.

Dovresti ottenere 9 torte dello stesso diametro.

Tiriamo fuori lo spazio vuoto per la crema dal frigorifero. Aggiungi la panna acida strizzata, sbatti tutto con un mixer. Versare 60 g di zucchero a velo, sbattere. In una ciotola a parte, sbattere 200 g di panna con 20 g di zucchero a velo, sbattere fino a ottenere una schiuma. Versare il composto cremoso di zucchero nella panna, mescolare.

Mescolare metà della crema risultante con latte condensato bollito.

Sbucciare kiwi, banana e fragole, tagliarle a cubetti. Macinare la miscela di noci congelate in un frullatore.

Mettere la prima torta su un piatto, ricoprirla di crema bianca.

Cospargere la prima torta kiwi, ricoprire la seconda torta con la crema bianca, ricoprire la prima torta con la crema verso il basso. Quindi alternare torte ripiene di kiwi, noci, fragole, banana.

Quando la torta sarà formata, ricopritela completamente con la crema di latte condensato. Tagliamo l'impasto in eccesso che abbiamo messo da parte. Ricoprite con questa briciola tutta la superficie della torta al miele.

Decorate a piacere la torta al miele con della frutta. Servire in porzioni. Buon appetito!

Torta al miele con frutta

ingredienti

Processo di cottura

Ricette simili

Torta al miele con torte sottili

Crema pasticcera classica per Torta al miele, Napoleone, bignè

Torta al miele con crema

Crema pasticcera per torta al miele con latte condensato

Torta al miele classica con crema al latte condensato

Crema al latte con burro per torta al miele

Crema pasticcera con latte condensato bollito per una torta al miele

Torta al miele senza soda

Crema di panna acida e latte condensato per una torta al miele

Torta al miele di Angarsk

Crema pasticcera al latte e miele con farina e uova

Torta al miele con noci

lascia un commento