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Torta al miele con gelato

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Cucina russo
Contenuto calorico 236.3 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 15 ore
Proteine ​​* 13,4 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 35,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta al miele con gelato
Contenuto

Se vuoi cucinare un delizioso dessert insolito, allora questa opzione di torta al miele è per te. Si ottiene una torta al miele con gelato dal gusto e dall'aroma ricchi. Ci vuole un grande sforzo per fare una torta del genere, ma il risultato ti travolgerà. Questa torta si prepara al meglio la sera e si conserva in frigorifero durante la notte.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 45
Rompi le uova in una casseruola dal fondo pesante.
fare un passo 2 su 45
Aggiungere lo zucchero e il sale.
fare un passo 3 su 45
Sbattere con un mixer a velocità media fino a quando la massa delle uova aumenta.
fare un passo 4 su 45
Aggiungi miele e caramello alla massa di uova.
fare un passo 5 su 45
Versare il cognac e aggiungere il burro.
fare un passo 6 su 45
Mescolare e mettere a fuoco medio.
fare un passo 7 su 45
Portare a bollore e togliere dal fuoco.
fare un passo 8 su 45
Aggiungere il bicarbonato e mescolare. La massa aumenterà più volte.
fare un passo 9 su 45
Aggiungere gradualmente la farina setacciata, mescolando bene con una spatola di silicone.
fare un passo 10 su 45
Otterrete un impasto denso.
fare un passo 11 su 45
Trasferitela su un tappetino in silicone e spolverizzatela leggermente di farina.
fare un passo 12 su 45
Impastare l'impasto in una palla grande.
fare un passo 13 su 45
Arrotolare la pasta al miele in una salsiccia.
fare un passo 14 su 45
Dividilo in 12-14 pezzi.
fare un passo 15 su 45
Adagiate ogni pezzo su carta da forno e stendete.
fare un passo 16 su 45
Raddrizzare e tagliare.
fare un passo 17 su 45
Usa una forchetta per bucherellare la crosta arrotolata. Trasferire in una teglia e mettere in forno preriscaldato, cuocere per 5 minuti a 180 gradi.
fare un passo 18 su 45
Sfornare tutte le torte, poi raffreddare e impilare.
fare un passo 19 su 45
Aggiungere l'amido di mais, lo zucchero vanigliato, il sale e lo zucchero in una casseruola dal fondo pesante.
fare un passo 20 su 45
Aggiungere i tuorli agli ingredienti secchi.
fare un passo 21 su 45
Versare il latte e utilizzare un frullatore per frullare fino a che liscio.
fare un passo 22 su 45
Metti la casseruola a fuoco medio.
fare un passo 23 su 45
Portare a una consistenza densa, mescolando continuamente, e cuocere a fuoco lento per 3 minuti, riducendo il calore.
fare un passo 24 su 45
Togliere la panna dal fuoco e aggiungere il burro.
fare un passo 25 su 45
Mescolare accuratamente.
fare un passo 26 su 45
Coprire la crema con pellicola trasparente.
fare un passo 27 su 45
Montare la panna raffreddata con un mixer fino a renderla soffice.
fare un passo 28 su 45
Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare.
fare un passo 29 su 45
Versare la panna fredda in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero a velo e sbattere con un mixer fino a ottenere picchi rigidi.
fare un passo 30 su 45
Aggiungere la crema pasticcera in più passaggi alla panna montata, mescolando con un mixer.
fare un passo 31 su 45
Sciogliere la gelatina a bagnomaria e versare un filo sottile nella crema, mescolare bene con un mixer.
fare un passo 32 su 45
Stringere la crema con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per circa 1 ora.
fare un passo 33 su 45
Montare la panna raffreddata con un mixer.
fare un passo 34 su 45
Ungete con un cucchiaio di panna la teglia su cui raccoglierete la torta. Metti la torta al miele sopra. Versare un cucchiaio di panna.
fare un passo 35 su 45
Stendilo uniformemente.
fare un passo 36 su 45
Raccogliete l'intera torta, alternando le frolla e la crema.
fare un passo 37 su 45
Ungete i lati della torta con la crema. Metti un tagliere sopra la crosta e metti la torta in frigorifero per una notte.
fare un passo 38 su 45
Metti anche la crema rimanente in frigorifero.
fare un passo 39 su 45
Al mattino tirate fuori la torta dal frigo e togliete il tagliere.
fare un passo 40 su 45
Spalmare la parte superiore della torta e i lati con la crema.
fare un passo 41 su 45
Usa una spatola da cucina per appiattire la torta.
fare un passo 42 su 45
Metti le torte nella ciotola del frullatore.
fare un passo 43 su 45
Macinare le talee in briciole.
fare un passo 44 su 45
Cospargere la mollica risultante sulla parte superiore e sui lati della torta.
fare un passo 45 su 45
Decorate a piacere la torta al miele finita e servite.

Goditi il ​​tuo tè!

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