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Torta al miele con latte condensato bollito

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Cucina russo
Contenuto calorico 273.3 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grassi * 14,7 g
Carboidrati* 37,5 g
* per 100gr. Prodotto
Torta al miele con latte condensato bollito
Contenuto

Una deliziosa torta al miele fatta in casa è abbastanza facile da preparare. Secondo questa ricetta, non è necessario stendere le torte, poiché ciò richiede molto tempo e fatica. Si rivelano rigogliosi e si sciolgono in bocca. La torta al miele è farcita con crema di panna acida e latte condensato bollito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 19
In una ciotola profonda, mescolare le uova con lo zucchero semolato e il miele.
fare un passo 2 su 19
Sbatti tutto accuratamente con un mixer o una frusta.
fare un passo 3 su 19
Setacciare la farina nell'impasto, fare una depressione nel mezzo, versare lì la soda, estinguere con aceto o succo di limone.
fare un passo 4 su 19
Amalgamare il tutto velocemente. Questo farà un impasto piuttosto denso.
fare un passo 5 su 19
Scaldare il forno a 200 gradi. Rivestire la teglia con carta da forno, disegnare con una penna la forma desiderata delle torte, ungere con olio. Prelevare una piccola quantità di impasto e distribuirlo con un cucchiaio o con le mani imbevute di acqua. Lo spessore deve essere fino a 5 mm.
fare un passo 6 su 19
Si ottengono dalle 4 alle 7 torte, a seconda della loro forma e dimensione. Cuocere ogni torta separatamente per 7-10 minuti. Quando la torta è dorata, deve essere tirata fuori.
fare un passo 7 su 19
Le torte cadono facilmente dietro la pergamena. Imburrare nuovamente la pergamena e cuocere la torta successiva. Piegare i prodotti finiti uno sopra l'altro e tagliare con un coltello.
fare un passo 8 su 19
Se la panna acida per la crema non è molto unta, è necessario coprire il setaccio con una garza, mettere la panna acida e lasciare per un paio d'ore. Durante questo tempo, il siero uscirà e rimarrà una massa densa.
fare un passo 9 su 19
Unire la panna acida con il latte condensato bollito.
fare un passo 10 su 19
Mescolare la panna acida e il latte condensato con una frusta o sbattere con un mixer fino a che liscio.
fare un passo 11 su 19
Per assemblare, stendere la torta con il lato poroso rivolto verso l'alto e ungere con un po' di crema.
fare un passo 12 su 19
Spalmate la crema su tutta la superficie della torta.
fare un passo 13 su 19
Coprire con quanto segue. Ripetere con tutte le torte tranne la parte superiore.
fare un passo 14 su 19
I resti delle torte, che sono stati tagliati quando la torta era uguale, macinare in briciole in un frullatore.
fare un passo 15 su 19
Lubrificare i lati della torta al miele con la crema rimasta e cospargere di briciole.
fare un passo 16 su 19
Montare la panna di mucca pesante o utilizzare secca, diluita con 50 ml di latte freddo.
fare un passo 17 su 19
Coprire la torta superiore con la massa risultante.
fare un passo 18 su 19
Strofinare il cioccolato bianco e fondente da 40 g ciascuno su una grattugia fine e cospargere la torta al miele sulla crema al burro.
fare un passo 19 su 19
Mettere in frigorifero a macerare per almeno 1 ora, preferibilmente tutta la notte. Togliete la torta dal frigorifero 30 minuti prima di servirla. prima di bere il tè, in modo che la torta al miele abbia il tempo di scaldarsi e rivelare tutte le note aromatiche.

Buon appetito!

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