Rotolo di meringa con banana
0
9096
Cucina
europeo
Contenuto calorico
237.6 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
3,9 gr.
Grassi *
6,5 gr.
Carboidrati*
48,8 g
I dolci di meringa leggeri e ariosi sono perfetti per occasioni speciali e feste. Cucinarli non è così difficile come potrebbe sembrare. Un tenero rotolo di meringa con un ripieno cremoso di banana rimarrà una dolcezza indimenticabile per i tuoi ospiti.
ingredienti
Processo di cottura
Cucinare la meringa. Separare gli albumi dai tuorli. Laviamo e asciughiamo il contenitore in cui cucineremo. Spostiamo le proteine al suo interno e battiamo con un mixer a bassa velocità, aumentandolo gradualmente. Quindi versare gradualmente lo zucchero e continuare a sbattere fino a formare una schiuma densa.
Togliamo la meringa dal forno, la mettiamo sulla carta con la pergamena rivolta verso l'alto. Rimuovere con cura la pergamena e spalmare velocemente con la crema al burro. Distribuire sopra le banane e arrotolare il tutto in un rotolo. Lo avvolgiamo con pellicola trasparente e lo mandiamo in frigorifero per 2-3 ore.
