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Rotolo di meringa con fragole e panna

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Cucina francese
Contenuto calorico 220.3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 41,4 g
* per 100gr. Prodotto
Rotolo di meringa con fragole e panna
Contenuto

Il famoso delicato rotolo di meringa con fragole è l'ideale per ricevere gli ospiti. Un delizioso dessert arioso non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, la delicatezza ha un aspetto attraente e sarà una degna decorazione per la tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Tutti gli ingredienti devono essere preparati in anticipo e rimossi dal frigorifero, poiché dovrebbero essere a temperatura ambiente per una preparazione riuscita. Separare con cura gli albumi dai tuorli. Quindi sbatteteli con lo zucchero fino a quando non saranno molto spessi.
fare un passo 2 su 5
Copriamo la teglia con pergamena e distribuiamo uniformemente la miscela proteica risultante su di essa. Cuociamo in forno per 15-20 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di 160-170 gradi.
fare un passo 3 su 5
Sciacquare le fragole e tritarle a piacere. Preparate subito la crema. Per fare questo, sbattere bene la panna e la polvere. Dovresti ottenere una crema densa.
fare un passo 4 su 5
Tiriamo fuori la meringa finita dal forno, che ricopriamo rapidamente di crema. Metti le fragole sulla crema. Quindi arrotoliamo con cura il rotolo. Può essere avvolto con pellicola trasparente. Pronto! Lo mandiamo in frigorifero per due ore.
fare un passo 5 su 5
Dopo che il rotolo si è indurito e inzuppato, può essere estratto dalla pellicola e servito. Buon appetito!

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