Cupcakes di carote con crema di formaggio
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Cucina
americano
Contenuto calorico
243.4 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,8 g
Grassi *
12,8 g
Carboidrati*
48,9 g
I cupcakes alle carote luminosi e aromatici sono ottimi pasticcini autunno-inverno che ti rallegrano con il loro ricco colore arancione e il loro gusto sorprendente. L'impasto contiene spezie come cannella e zenzero, che conferiscono ai prodotti da forno un aroma straordinario, e una piccola quantità di mirtilli rossi secchi aggiungono una piacevole acidità al dessert. Il gusto dei cupcakes alle carote si combina idealmente con il formaggio cremoso leggero e crea un'atmosfera festosa con il loro aspetto magnifico.
ingredienti
Processo di cottura
Mettiamo le forme di carta in uno stampo di metallo per cuocere i cupcake e le riempiamo con 2/3 dell'impasto. I cupcakes lieviteranno durante la cottura. Mettiamo i cupcakes a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Controlliamo la prontezza dei cupcakes con uno stuzzicadenti. Tiriamo fuori dal forno i cupcakes finiti e li mettiamo sulla griglia in modo che si raffreddino completamente.
A questo punto prepariamo la crema di formaggio. Versare la panna ben fredda in un contenitore profondo e sbattere con un mixer per 5-7 minuti in modo che acquisiscano una consistenza densa. Quindi aggiungere la crema di formaggio in 1-2 cucchiai, ogni volta sbattendo per circa 30 secondi. A fine cottura aggiungete lo zucchero a velo alla panna e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere la crema finita in una sacca da pasticcere con bocchetta.
