Muffin alle carote su kefir

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 185,7 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grassi * 10,8 g
Carboidrati* 30,4 g
Muffin alle carote su kefir

L'aggiunta di alcune verdure ai prodotti da forno, in particolare le carote, ha cessato da tempo di essere una curiosità. Questo ortaggio non si sente affatto nel dessert, mentre lo dota di un gusto interessante. Non sarà difficile preparare questi cupcake, perché le carote sono presenti nella cucina di quasi tutte le casalinghe.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
In una ciotola profonda, mescola olio vegetale, kefir e zucchero fino a che liscio.
fare un passo 2 su 7
Aggiungi uova e carote alla miscela risultante, che strofiniamo preventivamente su una grattugia fine. Se la massa di carota grattugiata rilascia troppo succo, strizzala con dei tovaglioli di garza.
fare un passo 3 su 7
Mescolare gli ingredienti secchi in un contenitore separato: farina, bicarbonato di sodio, sale, lievito e noce moscata.
fare un passo 4 su 7
Impastiamo l'impasto: aggiungiamo gradualmente i prodotti secchi alla massa di kefir-carota, frulliamo bene con una frusta. Di conseguenza, dovresti ottenere una miscela omogenea senza grumi e assomigliare alla consistenza della panna acida densa.
fare un passo 5 su 7
Versiamo l'impasto risultante negli stampi (possono essere utilizzati sia silicone che metallo) per 2/3 del loro volume.
fare un passo 6 su 7
Mettiamo i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti. La prontezza è determinata con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.
fare un passo 7 su 7
I muffin alle carote aromatizzati sono pronti. Buon appetito!

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