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Muffin alle carote con kefir

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Cucina americano
Contenuto calorico 214,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 9,2 g
Grassi * 9,7 g
Carboidrati* 42,9 g
* per 100gr. Prodotto
Muffin alle carote con kefir
Contenuto

Voglio condividere una meravigliosa ricetta salutare per i muffin alle carote con kefir. Un dolce del genere sarà sicuramente apprezzato dai bambini piccoli e chiederà di più. Per la preparazione dei muffin vengono utilizzati gli ingredienti più semplici che si trovano sempre in qualsiasi hostess parsimoniosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare i muffin alle carote con kefir. Lavate bene le carote in acqua fredda e asciugatele. Sbucciare le carote preparate con un pelapatate.
fare un passo 2 su 10
Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine e metterle in un contenitore profondo. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato, sale, miele e cannella. Rompi un uovo di gallina.
fare un passo 3 su 10
Mescolare accuratamente con un mixer fino a che liscio e omogeneo. Puoi anche usare una frusta o un cucchiaio. Versare la quantità richiesta di olio vegetale nella massa risultante. Mescolare bene.
fare un passo 4 su 10
Misura la quantità necessaria di kefir, aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola accuratamente. Versare la massa risultante negli ingredienti liquidi e mescolare bene.
fare un passo 5 su 10
Dosare la quantità necessaria di farina e setacciarla attraverso un setaccio fine in un contenitore separato, aggiungerla in più passaggi alla massa precedentemente ottenuta.
fare un passo 6 su 10
Mescolare accuratamente con un mixer o frullare fino a che liscio.
fare un passo 7 su 10
Riempire gli stampini in silicone per 2/3 dell'altezza con l'impasto preparato. Riempi la teglia preparata con gli stampini. Mettere le metà delle noci sopra l'impasto.
fare un passo 8 su 10
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti. Controllare la prontezza della cottura ad aria con uno spiedino di legno. Deve essere completamente asciutto.
fare un passo 9 su 10
Trascorso il tempo, estraete con cura la teglia dei muffin per non scottarvi. Fate raffreddare leggermente i muffin e poi toglieteli dagli stampini in silicone.
fare un passo 10 su 10
Metti i muffin alle carote completamente raffreddati su kefir su un piatto e servi con tè o caffè.

Buon appetito!

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