Succo di carota senza sterilizzazione per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
65,1 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
35 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
16 gr.
Il succo di carota contiene molte vitamine e minerali benefici. Per preparare il succo di carota a casa, puoi usare due metodi: a caldo o per sterilizzazione. Vi propongo una ricetta semplice e veloce per il succo di carota senza sterilizzazione per l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Versare il succo di carota filtrato in una casseruola preparata con un fondo spesso. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare bene fino a che liscio. Regola la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze di gusto e al tipo di carota. Metti la casseruola con il succo a fuoco medio e porta a ebollizione.
Nel frattempo, lavate accuratamente i vasetti con bicarbonato di sodio e una spugna per piatti. Sterilizza i vasetti puliti nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola separata. Versare delicatamente il succo di carota caldo in barattoli sterili e avvitare con coperchi sterili.
Capovolgi i vasetti caldi di succo di carota e avvolgili in una coperta o un asciugamano caldi. Lasciare in questa posizione finché non si raffredda completamente per circa un giorno.
Quando le lattine di succo di carota si sono raffreddate completamente, spostale in un luogo fresco e buio per conservarle a lungo termine. Servire il succo di carota. La concentrazione del succo può essere regolata secondo le proprie preferenze di gusto, e diluita con acqua se necessario.
Goditi una bevanda salutare!
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