Torta morbida al miele con crema pasticcera
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Cucina
russo
Contenuto calorico
158,9 kcal
porzioni
12 porte.
Tempo di cottura
14 ore
Proteine *
7,7 g
Grassi *
5,2 gr.
Carboidrati*
27,7 g
La torta al miele è il mio dolce preferito, senza il quale nessuna festa nella nostra famiglia è completa. Ci vuole molto tempo per preparare la torta più delicata, ma ne vale sicuramente la pena. La torta al miele si scioglie in bocca e porta un piacere incredibile.
ingredienti
Processo di cottura
Dividere l'impasto freddo in 9 pezzi uguali. Coprite il tavolo con carta da forno, spolverate con un po' di farina e cominciate a stendere le torte una ad una. Potete rifilare subito attaccando un coperchio a una padella o casseruola, potete anche usare un piatto grande, oppure rifilare allo stesso modo la crosta già cotta.
Trasferire le torte arrotolate insieme alla carta da forno su una teglia e infornare. Le torte vengono cotte per circa 5 minuti. Cucino due torte contemporaneamente. Mentre le torte cuociono, stendete le due successive. Conservare il resto dell'impasto in frigorifero, coprirlo con pellicola trasparente. Piega le torte finite in una pila.
Preparare la crema. Rompere un uovo di gallina in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere lo zucchero semolato e la farina di frumento, mescolare bene. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare con una frusta in modo che non ci siano grumi nella crema. Mettere la casseruola a fuoco medio e cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente con una frusta in modo che non si formino grumi e la panna non si bruci.
Prendete un piatto grande su cui raccoglierete la torta. Metti un paio di cucchiai di crema al centro in modo che la torta non "cavalchi".Adagiate la frolla e spalmate sopra la crema in modo uniforme. Quindi, raccogli tutta la torta, alternando torte al miele e crema. Spalmare la restante crema sui lati della torta e sulla parte superiore. Cospargere la superficie e i lati della torta con le briciole tritate.
Divertiti!