Impasto soffice e gustoso su gnocchi d'acqua

0
1052
Cucina russo
Contenuto calorico 343,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 16,1 gr.
Grassi * 8,8 g
Carboidrati* 48,7 g
Impasto soffice e gustoso su gnocchi d'acqua

Deliziosi e morbidi impasti per gnocchi possono essere cotti in acqua. La cosa principale è scegliere le giuste proporzioni in modo che non sia troppo liquido o secco. Il vero pezzo forte dell'impasto dei canederli sarà l'uovo. Questo impasto risulta essere più appetitoso e soddisfacente!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Prima di cucinare, teniamo l'acqua in frigorifero in modo che sia molto fredda. Quindi uniamo il sale e mescoliamo bene in modo che i cristalli siano completamente sciolti.
fare un passo 2 su 4
Setacciate la farina con un colino, così strettamente risulterà più morbida.
fare un passo 3 su 4
Aggiungere l'uovo all'acqua salata, mescolare e aggiungere la farina in porzioni. Mescolare bene il tutto per ottenere una massa densa.
fare un passo 4 su 4
Ora continuiamo a lavorare l'impasto con le mani. Impastare bene per 7-10 minuti. Quindi coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 20 minuti.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *