Impasto morbido per manti in acqua bollente

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 158,4 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grassi * 8,9 gr.
Carboidrati* 28,5 g
Impasto morbido per manti in acqua bollente

Manty è uno dei piatti di carne e pasta più deliziosi. Indubbiamente, il loro gusto dipende dall'impasto. E l'impasto cotto secondo la nostra ricetta risulta non solo morbido, ma anche molto gustoso. Va notato che la nostra ricetta di pasta è adatta non solo per fare i manti. Può essere utilizzato anche per fare gnocchi e gnocchi!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Iniziamo a preparare un delizioso e morbido impasto setacciando la farina. Per fare questo, setacciare 1,5 tazze di farina attraverso un setaccio in una ciotola. Questo è necessario per saturare la farina con l'ossigeno, quindi l'impasto è particolarmente morbido.
fare un passo 2 su 6
Dopo aver setacciato la farina, facciamo una piccola depressione, dove versiamo l'olio vegetale e aggiungiamo il sale. Amalgamare bene il composto con un cucchiaio.
fare un passo 3 su 6
Versare l'acqua bollente nella miscela di farina in piccole porzioni e allo stesso tempo mescolare l'impasto con un cucchiaio in modo che l'impasto diventi omogeneo. Quindi, coprire l'impasto e lasciarlo raffreddare fino a quando l'impasto passa da caldo a tiepido.
fare un passo 4 su 6
Quando l'impasto è diventato caldo, aggiungi un uovo di gallina e mescola tutto accuratamente, mescolando l'uovo nell'impasto con un cucchiaio.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere la farina rimanente all'impasto. Impastare con le mani un impasto morbido, ma allo stesso tempo denso. L'impasto dei manti deve essere impastato per almeno 15 minuti. Questa volta è impostato in modo che l'impasto risulti sufficientemente elastico e, durante la cottura dei manti, il succo di carne non fuoriesca da essi. Quindi formiamo una palla dall'impasto, la copriamo con un asciugamano e la mettiamo in un luogo tranquillo per 1 ora.
fare un passo 6 su 6
L'impasto è pronto! Con un tale impasto, puoi scolpire con sicurezza i manti e non preoccuparti di strapparli durante il processo di cottura! Buon appetito.

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