Torta Sfusa con Albicocche

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 118,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 8,5 gr.
Carboidrati* 30,7 g
Torta Sfusa con Albicocche

Tutta la famiglia adorerà questa torta friabile con una crosta croccante e un ripieno succoso. L'impasto può essere lavorato sia a mano che con un frullatore. In quest'ultimo caso, la cottura richiede un tempo minimo, poiché la mollica di torta si ottiene all'istante. Si consiglia di prendere il burro freddo e duro: in questo modo la mollica risulterà più strutturata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
In una ciotola capiente mescolate la farina, lo zucchero a velo e il lievito setacciati. Mescolare gli ingredienti secchi.
fare un passo 2 su 11
Tagliare il burro freddo a pezzetti e metterli in una ciotola del frullatore. Se impasti le briciole a mano, è meglio grattugiare il burro su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 11
Versare il composto di farina secca sul burro e accendere il frullatore o macinare velocemente il tutto a mano. Otterrai una briciola friabile.
fare un passo 4 su 11
Ungere leggermente la forma con olio vegetale. Se lo stampo è in silicone, non è necessario lubrificare. Versare un terzo delle briciole e distribuirlo sul fondo in uno strato uniforme.
fare un passo 5 su 11
Laviamo e asciugiamo le albicocche. Tagliamo ogni frutto nel senso della lunghezza in due metà e rimuoviamo manualmente l'osso. È auspicabile che i frutti siano maturi e dolci.
fare un passo 6 su 11
Tagliare le metà a fette.
fare un passo 7 su 11
Adagiare metà delle fette sopra le briciole.
fare un passo 8 su 11
Ci addormentiamo con metà delle briciole rimanenti. Disporre di nuovo gli spicchi di albicocca - tutto il resto. L'ultimo strato è il resto della mollica, distribuiscilo uniformemente.
fare un passo 9 su 11
Mettiamo la forma con la torta formata in un forno preriscaldato a 180 gradi, inforniamo per circa venticinque-trenta minuti fino a doratura.
fare un passo 10 su 11
Sforniamo la torta, la lasciamo raffreddare completamente e la liberiamo dallo stampo. Decorare con foglie di menta.
fare un passo 11 su 11
Quindi tagliamo la pasta sfoglia in porzioni e serviamo.
Buon appetito!

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