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Cetrioli per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 70,7 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,7 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 16,9 gr.

Cetrioli per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

A molte casalinghe non piace preoccuparsi a lungo delle cuciture e bruciarsi le mani su barattoli sterilizzati caldi. In questo caso, la ricetta per i cetrioli sottaceto croccanti senza sterilizzazione tornerà utile.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare i cetrioli e metterli a bagno in acqua fredda per 2-3 ore.

Sterilizza lattine e coperchi per la cucitura in qualsiasi modo conveniente per te, aspetta che si asciughino. Metti le spezie, la cipolla, la carota, l'aglio e le erbe fresche sul fondo del barattolo.

Tagliare le estremità dei cetrioli su entrambi i lati e metterli nel barattolo.

Far bollire l'acqua e versare un barattolo con esso in modo che l'acqua copra i cetrioli, lasciare sotto il coperchio per 15-20 minuti.

Dopo un po ', scolare l'acqua, farla bollire di nuovo e versarla nel barattolo, lasciare agire per 15-20 minuti.

Scolare nuovamente l'acqua, sciogliervi il sale e lo zucchero, portare a bollore e versare l'aceto.

Versare la marinata nel barattolo, chiudere bene il coperchio, lasciarla capovolta finché non si raffredda, non è necessario coprirla con una coperta calda.

La prontezza dei cetrioli può essere determinata dal loro colore, dovrebbero diventare di un piacevole colore oliva. Conservateli in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!