Cetrioli per l'inverno senza aceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 121,8 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 25,3 g
Cetrioli per l'inverno senza aceto

I veri intenditori di sottaceti, che seguono la figura, spesso temono che la loro delicatezza preferita contribuisca alla ritenzione di liquidi nel corpo. Ma, nonostante ciò, i sottaceti hanno molti vantaggi: uno scricchiolio magico e un gusto indimenticabile, e inoltre, nella ricetta che ti presentiamo di seguito, l'aceto conservante tradizionale non viene utilizzato affatto. Questo rende i cetrioli più sani.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
I cetrioli devono essere accuratamente lavati e messi a bagno per diverse ore. Successivamente, elimina le code su entrambi i lati dei cetrioli.
fare un passo 2 su 10
Vasetti e coperchi vanno pastorizzati: sciacquare abbondantemente con bicarbonato di sodio, sciacquare, sciacquare con acqua bollente, quindi pastorizzare a vapore.
fare un passo 3 su 10
Metti le foglie, l'aglio e le spezie sul fondo del barattolo pastorizzato.
fare un passo 4 su 10
Quindi inviamo i cetrioli nel barattolo. Dovrebbero adattarsi abbastanza bene.
fare un passo 5 su 10
Metti i rametti di aneto sopra i cetrioli.
fare un passo 6 su 10
Versare acqua bollente nei barattoli e coprirli con un coperchio.
fare un passo 7 su 10
Dreniamo l'acqua dalle lattine, quindi versiamo di nuovo acqua bollente.
fare un passo 8 su 10
Dopo quindici minuti, versa quest'acqua in una casseruola separata, aggiungi sale e zucchero e mandala al fuoco.
fare un passo 9 su 10
Metti l'acido citrico in un barattolo di cetrioli, quindi riempi tutto con il liquido di una casseruola.
fare un passo 10 su 10
Resta da arrotolare le lattine e capovolgerle finché non si raffreddano completamente.

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